Home

Achtergrond 145 x bekeken 1 reactie

Wageninger ontwikkelt 'neus' voor mastitis

Wageningen UR promovendus Kasper Hettinga heeft een elektronische neus ontwikkeld die de verschillende soorten mastitis in melk kan ruiken.

Hettinga promoveert woensdag op het onderzoek hiernaar. Een praktijkrijp apparaat moet er nog komen. Daarvoor is verder onderzoek nodig en moet de testmethode verbeterd en versneld worden.

De elektronische neus is ook vrij eenvoudig geschikt te maken voor snelle detectie van boterzuurbacteriën in melk die bestemd is voor de kaasproductie. Nu kunnen kaasfabrikanten pas achteraf vaststellen of de gebruikte melk te veel boterzuurbacteriën bevatte of niet.
Met de nieuwe methode is binnen een halve dag vooraf vast stellen of en hoeveel boterzuurbacteriën aanwezig zijn in de melk die voor kaasproductie is bestemd.

Eén reactie

  • no-profile-image

    linda

    Ook een idee, om op de melkpakken een zwartomrande waarschuwing te plaatsen: DIT PRODUKT BEVAT PUS EN ANTIBIOTICA, GEVAARLIJK VOOR EENIEDER DIE GEEN KALF IS.

Of registreer je om te kunnen reageren.