Home

Achtergrond 73 x bekeken

Roséprijs moet flinke veer laten

Rosé is fors goedkoper geworden en noteert €0,16 lager, op €2,82 per kg. De recente prijsstijging van bijna een halve euro wordt daarmee al voor een derde teniet gedaan. Ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar noteert rosé nog een dubbeltje lager.

Rosé is eigenlijk een beetje slachtoffer van zijn eigen succes. Doordat de prijzen begin januari zo hard stegen, werd het aantrekkelijker om rosékalveren te laten slachten. Dat gebeurt nu dan ook, want de prijzen klappen behoorlijk in elkaar. Bovendien is er aan de vraagzijde helemaal niets veranderd.

Doordat de prijzen nu alweer een stuk lager liggen, zal er niet nog zo’n daling komen. Rosé noteert straks moeizaam stabiel.

Blank kalfsvlees zit ook in de min. Er gaat een stuiver van de prijs af. Blank noteert €4,33 per kg. Hier is de vraag juist wel de boosdoener. Die neemt namelijk af.

Vooral Italië en Frankrijk hebben minder behoefte aan blank kalfsvlees. Doordat het aanbod relatief gelijk blijft, is de daling niet zo fors.
Blank komt in rustiger vaarwater. Er kan nog iets van de prijs afgaan, maar veel zal het niet zijn.

prognose:

rosé en blank moeizaam stabiel

Of registreer je om te kunnen reageren.