Home

Achtergrond 68 x bekeken

Onverwachte prijsstijging nuka

De nukamarkt is momenteel nauwelijks te doorgronden. Boerderij voorspelde vorige week dat de prijs voor nuchtere kalveren flink zou gaan dalen, maar het tegenovergestelde gebeurde. Dat is opvallend, omdat er geen aanleiding voor deze prijsstijging is.

Een gemiddeld zwartbont stierkalf van 48 kg noteert €4 hoger, op €98. En die prijsstijging tart de logica.

Zo is het buitenlandse nuka-aanbod niet kleiner geworden. Vooral uit Duitsland komen nog altijd veel kalveren. De vleesveesector biedt evenmin ruimte voor een prijsstijging van de nuka. Zowel blank kalfsvlees als rosé wordt namelijk goedkoper.

De nukamarkt is kortom erg speculatief. Nukaprijzen in Duitsland bewijzen dat. Goede kalveren zijn daar soms wel €10 tot €20 goedkoper. In zo’n speculatieve markt kunnen de prijzen doorstijgen.

prognose:

duurder

Of registreer je om te kunnen reageren.