Home

Achtergrond 100 x bekeken

Markt voor oesterzwam slaat om naar krapte

De prijs voor oesterzwammen maakt op de vrije markt een opmerkelijke prijsstijging door.

Een handelaar meldt prijzen van €2,50 per kilo. Vorige week was dat nog een euro minder. De prijsstijging lijkt nog niet ten einde, nu het Europese aanbod fors is teruggelopen. “Telers hebben minder opgezet door de voortslepende prijsmalaise van de afgelopen maanden.” De productiedaling was al voorspeld door substraatleveranciers.

Of registreer je om te kunnen reageren.