Home

Achtergrond 84 x bekeken

Steeds minder verboden kleurstoffen in kruiden

De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) treft in kruiden en specerijen steeds minder verboden kleurstoffen aan. Dat komt door de intensieve handhaving van het verbod in Nederland en andere landen.

Dat heeft de VWA woensdag laten weten. Toch blijken chilipoeder en gemengde kruiden nogal eens met verboden kleurstoffen vervuild. Met een nieuwe, betere analysemethode onderzocht de VWA 486 monsters van kruiden en specerijen. 4,7 procent bleek verboden kleurstoffen te bevatten. De stoffen Sudan-1 en Sudan-4 bleken het meest voor te komen.

Van steeds meer illegale kleurstoffen wordt vastgesteld dat zij schadelijk zijn voor de volksgezondheid. Zij kunnen kanker veroorzaken.

Administrator

Of registreer je om te kunnen reageren.