Home

Achtergrond 132 x bekeken 1 reactie

Scandinavië remt kaasproductie

De zuivelindustrie in Scandinavië heeft een rem gezet op zowel de productie als de export van kaas.

De reden is een krappe aanvoer van melk. De Finse marktleider Valio verwerkte het afgelopen kalenderjaar 41 miljoen kilo minder en heeft erkend te moeten bezuinigen op de productie van Edammer en Emmentaler, de meest gegeten kaassoorten op de thuismarkt.
Emmentaler is ook een belangrijk product voor de exportactiviteiten van Valio, dat met dit product echter op de Russische markt niet meer volledig aan de vraag kan voldoen.

Het Finse Arla-dochterbedrijf Ingman stelt dat het op dit moment nog geen problemen heeft, maar vreest dat de melkaanvoer in de loop van het jaar wel tot moeilijkheden kan leiden.

De in het noorden van Zweden opererende coöperatieve melkverwerker Norrmejerier heeft die problemen nu al en heeft daarom net als Valio aan de rem getrokken bij de kaasproductie.

Tine, de Noorse marktleider, voorziet op middellange termijn een melktekort in het noorden van het land. De directie dringt bij de melkveehouders aan op investeringen om het aantal stalplaatsen te vermeerderen.

Eén reactie

  • no-profile-image

    gert

    ze maken edammers in finland,ik dacht nokia

Of registreer je om te kunnen reageren.