Home

Achtergrond 141 x bekeken 2 reacties

Nederland telt mee in zuivel

De Nederlandse zuivelsector kan zich meten met de Franse en Duitse concurrenten.

De Italiaanse zuivelindustrie realiseert een hogere arbeidsproductiviteit dan de Nederlandse zuivelfabrieken.

Dat blijkt uit een concurrentieanalyse van het onderzoeksinstituut LEI in opdracht van het ministerie van landbouw.
De exportwaarde per ton kaas is relatief hoog in Nederland. Het LEI constateert echter dat de Nederlandse zuivelindustrie marktaandeel heeft verloren ten opzichte van andere Europese landen. Nederlandse zuivelbedrijven hebben weliswaar meer zuivelproducten afgezet, maar de wereldmarkt groeide nog sterker. Door de melkquotering was een grotere groei van de zuivelproductie in Nederland niet mogelijk, maar ook de doorvoer van zuivelproducten is minder gegroeid.

De Nederlandse verwerkende industrie heeft een specialisatiegraad die net iets minder is dan gemiddeld in Europa. Italië opereert op de exportmarkt eigenlijk alleen met kaas en daarmee realiseert het een hoge omzet per ton.

De Italiaanse melkveehouders hebben een hogere arbeidsproductiviteit dan hun Nederlandse concurrerenten. Italiaanse streekgebonden kazen leveren een hoger rendement per kilo melk op dan de Goudse kaas van Nederlandse kaasfabrieken voor de export. Toch is de exportwaarde per ton in Nederland hoog.

Laatste reacties

  • no-profile-image

    gert

    dat is al bijna 100 jaar zo

  • no-profile-image

    jjmoes

    Het is dus nog steeds ondanks dit kabinet
    dat de zuivelwereld zoveel kaas wegzet.
    Stop dus nu het boeren pesten
    en wees zuinig op de bedrijven die ons resten,
    en gooi er niet naar met de pet.

Of registreer je om te kunnen reageren.