Home

Achtergrond 79 x bekeken

Efsa stelt grenswaarde voor lycopeengebruik

Van de stof lycopeen, die onder meer voorkomt in tomaten, mag maximaal 5 milligram per kilo lichaamsgewicht per dag worden gebruikt.

Kinderen mogen deze dosering overschrijden. Dit stelt de Europese voedselautoriteit Efsa in een rapportage. Lycopeen wordt algemeen beschouwd als een stof die gezondheidsbevorderend is.

Ze helpt onder meer kanker en hart- en vaatziekten voorkomen, is de claim. Om met name die claim brengen producenten tomaten op de markt met extra lycopeen.

Of registreer je om te kunnen reageren.