Home

Achtergrond 64 x bekeken

Duitse kaasproductie bereikt recordhoogte

Duitse kaasfabrieken produceerden vorig jaar met ruim 2 miljoen ton kaas een recordhoeveelheid.

Hun productie steeg in dat jaar met 1,1 procent ten opzichte van 2006. De toename van de Duitse kaasproductie was vorig jaar geringer dan in de jaren daarvoor. Dat blijkt uit cijfers van het Duitse marktonderzoeksbureau ZMP.

Vooral de productie van snijkaas (+2,8 procent) en pastakaas (+13,2 procent) steeg vorig jaar flink in Duitsland. De Duitse productie van halfzachte kaas bleef iets onder het niveau van 2006. De productie van Duitse verse (-1,2 procent) en harde kaas (-4,7 procent) liep terug.

Of registreer je om te kunnen reageren.