Home

Achtergrond 191 x bekeken

'Betrokken' eter leest tuintijdschriften

Mensen die betrokken zijn bij de veiligheid en gezondheid van voedsel en die hechten aan een milieu- en diervriendelijke productie, lezen ook vaak tuintijdschriften en de Libelle.

Ze kijken naar talkshows op televisie, hebben vaker dan anderen geen baan en geen kinderen en het merendeel van hen is vrouw. Dat blijkt uit een onderzoek, dat het Landbouw Economisch Instituut (LEI) voor het ministerie van LNV heeft gedaan.

Het LEI onderscheidt op grond van het onderzoek de betrokken, de avontuurlijke, de gemakzuchtige en de behoudende eter. Het ministerie zou voor elke groep aparte voorlichtingscampagnes over gezonde voeding moeten maken, beveelt het instituut aan.

Mannen zijn vaker behoudende eters, die willen dat hun maaltijd lijkt op het voedsel dat ze als kind aten. In deze groep is het lezen van Privé en Story populair. Het opleidingsniveau is lager. De behoudende eters stemmen vaak op Wilders, de ChristenUnie of de SP.

Gemakzuchtige eters zijn ook meest mannen, die weinig belang hechten aan veiligheid of herkomst van voedsel. Ze eten omdat het nu eenmaal moet, lezen De Telegraaf, luisteren naar Radio 3FM, hebben een baan en weinig interesse voor politiek.

Mensen die veel bezig zijn met de herkomst of milieuvriendelijkheid van voedsel, zijn over het algemeen ook culinaire genieters. Deze avontuurlijke eters stemmen links, zijn hoger opgeleid en lezen de Volkskrant of NRC Handelsblad. Het LEI ondervroeg ruim duizend mensen.

Administrator

Of registreer je om te kunnen reageren.