Home

Achtergrond 92 x bekeken

Slachtstier iets duurder

Met de feestdagen in aantocht loopt de handel in slachtstieren iets vlotter. De vraag neemt licht toe. Maar veel naam mag dat niet hebben. De slachtstieren liften een beetje mee met de slachtkoeien.

Er is vooral iets meer vraag naar het duurdere vlees. Daar komt gemiddeld een stuiver bij de prijs op. De vraag naar goedkoper vlees is niet toegenomen.

Slachterijen kiezen voor rosékalveren. Die zijn zo in prijs gedaald, dat ze inmiddels aantrekkelijker zijn dan de goedkoopste slachtstieren.

prognose:

stabiel tot licht stijgend

Of registreer je om te kunnen reageren.