Home

Achtergrond 61 x bekeken

Roséprijs kortstondig omhoog

Rosékalveren zijn duurder geworden. De prijs is met €0,06 omhoog gegaan, tot €2,90.

Daarmee beleeft de roséprijs een korte opleving, maar die zal niet van lange duur blijken. Het beperkte aanbod heeft de markt de afgelopen twee weken wat lucht gegeven. Maar datzelfde aanbod neemt nu toe. Het geloof in aantrekkende prijzen ebt langzaam weg.

Het stijgende aanbod zorgt er voor dat de roséprijs zelfs weer wat kan gaan zakken. Want de vleesverkopen zijn niet bepaald verbeterd.
Daarbij komt dat de roséprijs last heeft van blank kalfsvlees, dat maar €1 duurder is dan rosé. Ter vergelijking: een jaar geleden was die marge nog €3.

En blank kalfsvlees? Dat zakt wat verder in prijs. Er gaat gemiddeld een stuiver vanaf, tot €3,92. De vraag is te klein en het aanbod is te groot. In Duitsland en vooral in Italië wordt geklaagd over het grote Nederlandse aanbod.'

Frankrijk, dat een grote thuismarkt heeft, heeft sowieso minder behoefte aan importkalveren. Het gebruikelijke chauvinisme van de Fransen speelt Nederland zeker ook parten.

prognose:

rosé en blank licht dalend

Of registreer je om te kunnen reageren.