Home

Achtergrond 76 x bekeken

Britse baconproductie herstelt iets na forse daling

Britse vleesfabrieken hebben in het derde kwartaal 40.200 ton bacon en ham geproduceerd.

Dat is 5.600 ton minder dan een jaar geleden maar wel weer enkele honderden tonnen meer dan in de voorgaande kwartalen.

Van die bacon- en hamproductie is 18.600 ton ofwel 46 procent gemaakt van ingevoerd varkensvlees. Dat percentage lag vorig jaar op 44 procent en blijft al enkele kwartalen rond dat niveau.

De Britse bacon- en hamproductie is vooral vorig jaar sterk ingezakt. Toen kwam er in totaal 175.000 ton uit de fabrieken, 22.800 ton minder dan in 2006 en 28.100 ton minder dan in het jaar daarvoor. In de jaren voor 2007 was een aanzienlijk groter deel van die bacon en ham afkomstig van varkensvlees uit het buitenland. In 2006, 2005 en 2004 lag het buitenlandse aandeel steeds op of rond de 55 procent.

Of registreer je om te kunnen reageren.