Home

Achtergrond 113 x bekeken

Paddenstoelentelers varen wel bij tijdelijke schaarste

De kerstweek was voor handelaren in paddenstoelen al met al een lastige week.

De schaarste van voor de kerst en de jaarwisseling heeft zich ook deze week doorgezet. Oorzaak van het tijdelijke tekort is het feit dat veel champignontelers hun plukschema hebben geschoven om van aantrekkelijke kerstprijzen te profiteren. Komende week verwachten handelaren weer volop over product te kunnen beschikken.

De middenprijzen voor de sorteringen fijn en middel zijn met € 1,90 per kilo onveranderd gebleven. De grove sortering leverde 30 cent per kilo in. Kastanje champignons bleven met € 2,80 per kilo aanhoudend hoog in prijs. De ongekend hoge prijs van meer dan 5 euro per kilo voor oesterzwammen kon de handel niet vasthouden. De gemiddelde prijs zakte deze week met ongeveer twee kwartjes per kilo naar € 4,50.

Clement Mol

Of registreer je om te kunnen reageren.