Home

Achtergrond 75 x bekeken

Nuchtere kalveren 8 tot 10 euro duurder

De handel in nuchtere kalveren liep gisteren vlot op de veemarkt in Purmerend.

Ondanks een iets grotere aanvoer (538 stuks ten opzichte van 518 stuks vorige week) stegen de prijzen van de dieren met 8 tot 10 euro per stuk.

De prijsstijging is een gevolg van het niet verder wegzakken van de opbrengst van vleeskalveren. Door het warme weer in Zuid-Europa liep de afzet van kalfsvlees in de afgelopen weken wat slechter.

Nu het wat koeler is, gaan Zuid-Europese consumenten weer kalfsvlees eten. Zwartbonte blanke stierkalveren brengen met € 4,45 tot € 4,55 per kilo geslacht gewicht 20 cent per kilo meer op dan vorig jaar rond deze tijd. Nuchtere kalveren zijn daarentegen 100 euro per stuk goedkoper dan vorig jaar in juli.

Of registreer je om te kunnen reageren.