Home

Achtergrond 83 x bekeken

Prijs blanke vleeskalveren niet veranderd

De prijzen van blanke vleeskalveren blijven deze week onveranderd op € 4,60 tot € 4,70 per kilo geslacht gewicht.

Dat is 35 cent per kilo minder dan vorig jaar rond deze tijd. Die onveranderde prijs is een forse tegenvaller voor de kalfsvleesintegraties. Zij proberen de opbrengst van kalfsvlees met pijn en moeite omhoog te krijgen om uit de verliezen te komen. Dat lukt echter niet of nauwelijks.

De opbrengst van kalfsvlees is historisch gezien niet eens zo slecht. Door de hoge prijzen voor mager melk- en weipoeder, de grondstoffen voor kalvermelkpoeder, bedraagt het verlies zo’n halve euro per kilo blank kalfsvlees.

Rosé vleeskalveren gaan moeizaam prijshoudend van de hand door een groot aanbod en hoge gewichten. De opbrengst van de dieren daalt met 2 cent naar € 2,58 tot € 2,63 per kilo.

Of registreer je om te kunnen reageren.