Home

Achtergrond 66 x bekeken

Limburg: paddenstoelen tegen hartziektes

De provincie Limburg stopt 110.000 euro in een wetenschappelijk onderzoek naar het effect van paddenstoelen op het voorkomen van hart- en vaatziekten. Dat heeft de provincie bekendgemaakt.

Voorwaarde is dat 'Europa' ook 128.000 euro in het onderzoek stopt. Met dat geld kunnen de Universiteit Maastricht en Wageningen Universiteit het effect van paddenstoelglucanen op het cholesterol- en bloedsuikergehalte van de mens onderzoeken. Als deze glucanen dat gehalte kunnen verlagen, kunnen paddenstoelen gebruikt worden als grondstof voor voedingssupplementen. Limburg ziet dan kansen voor de kweek van paddenstoelen in de provincie.

Administrator

Of registreer je om te kunnen reageren.