Home

Achtergrond 97 x bekeken

Witlofwortels verbeteren smaak en geur varkensvlees

Deens Universitair onderzoek toont aan dat varkens waarbij 25 procent van het voedsel uit gehakselde witlofwortels bestaat significant minder van de stof skatole produceren. Een laag gehalte aan skatole voorkomt dat varkensvlees smaakt of ruikt naar mannelijke varkens.

Administrator

Of registreer je om te kunnen reageren.