AkkerbouwNieuws

EU onderzoekt kleine graansoorten

Brussel – De Europese Unie doet onderzoek naar kleine graansoorten. Het onderzoeksproject ‘Healthy Minor Cereals’ bekijkt de teelt, voedingswaarde en verwerkingseigenschappen van granen als spelt, rogge, haver, eenkoorn en emmertarwe (tweekoren). Het project loopt tot 2018. Het is een zogenoemd multidisciplinair onderzoek. Zo worden de moleculaire biologie, gewasveredeling, teelttechnieken, menselijke voeding, voedingstechnologie en de vermarkting van het graan betrokken in het project.

De EU teelt vooral tarwe, mais en gerst. Deze drie graansoorten nemen 90 procent van de Europese graanproductie voor hun rekening. De opbrengsten en andere eigenschappen gaan vooruit door veredeling. In de andere granen wordt weinig aan veredeling gedaan, vanwege het kleine areaal. Terwijl granen als haver, rogge en spelt wel heel geschikt zijn voor teelt op minder voedselrijke grond, stelt het Coördinatiecentrum Praktijkgericht Onderzoek en Voorlichting Biologische Teelt (CCBT) in België. Ook worden deze granen volgens het CCBT steeds populairder bij consumenten vanwege de goede verteerbaarheid, de smaak en het hoge gehalte aan mineralen.


Nieuwsbrief Graanmarkt

Schrijf je in voor deze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van noteringen en marktontwikkelingen binnen de graanmarkt.

  • Datumnotatie:MM slash DD slash JJJJ
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
Beheer
WP Admin