Veel Frans tarwe niet van bakkwaliteit

Parijs – Van de in Frankrijk geoogste zachte tarwe is niet meer dan 43 procent direct geschikt voor de meelindustrie.

Ruim een kwart heeft een te laag Hagberg-getal terwijl van de rest nog eens een groot deel niet aan de vereisten voldoet. Daarmee bevestigen FranceAgriMer en analist Arvalis de al eerder gemelde berichten dat de kwaliteit van de tarwe-oogst veel te wensen over laat. ”Die kwaliteit zou tijdens de opslag nog iets kunnen verbeteren dus we houden bij de cijfers een slag om de arm,” tekent FranceAgriMer wel aan.