Akkerbouw

Nieuws 132 x bekeken

Verboden kleurstof in bewerkte kool

Brussel - Duitsland heeft een partij Nederlandse ingeblikte kool van de markt gehaald vanwege het gebruik van verboden kleurstoffen.

Het gaat om de stof tartrazine, oftewel E102. De stof is de laatste jaren steeds vaker in verband gebracht met hyperactiviteit bij kinderen. Een groep E-nummers is om die reden verboden.

Het is nog niet duidelijk waar de partij kool is gedistribueerd. In voedingsbedrijven wordt vaker betacaroteen gebruikt als vervanger van de verboden synthetische kleurstof.

Of registreer je om te kunnen reageren.