Akkerbouw

Foto & video 5418 x bekeken

Sperziebonen zelf oogsten en verwerken

Teeltbedrijf Jansen & Co in Ossendrecht (N.-Br.) teelt bonen en verwerkt deze zelf voor de afzet naar de detailhandel.

Foto

  • De oogst van sperziebonen is volop aan de gang. In West Brabant zijn verschillende teeltbedrijven zoals Jansen & Co in Ossendrecht en van Oers in Heerle (N.Br.) druk in de weer met oogst en verwerking.

    De oogst van sperziebonen is volop aan de gang. In West Brabant zijn verschillende teeltbedrijven zoals Jansen & Co in Ossendrecht en van Oers in Heerle (N.Br.) druk in de weer met oogst en verwerking.

    Foto: Anton Dingemanse
  • 

Voorop de oogstmachine zitten draaiende borstels die de bonenstruikjes tegen de rijrichting van de plukker in strijken. Bladafval e.d. wordt tijdens het transport van de bonen naar de bunker zijdelings weggeblazen

    Voorop de oogstmachine zitten draaiende borstels die de bonenstruikjes tegen de rijrichting van de plukker in strijken. Bladafval e.d. wordt tijdens het transport van de bonen naar de bunker zijdelings weggeblazen

    Foto: Anton Dingemanse
  • 
Het eigenlijke plukken gebeurt door een tegengesteld draaiende cilinder met stalen pinnen op rubberen voeten die de struikjes als het ware stript.

    Het eigenlijke plukken gebeurt door een tegengesteld draaiende cilinder met stalen pinnen op rubberen voeten die de struikjes als het ware stript.

    Foto: Anton Dingemanse
  • 
Een detail van het gewas waar de plukker is gestopt laat deze plukmethode goed zien.

    Een detail van het gewas waar de plukker is gestopt laat deze plukmethode goed zien.

    Foto: Anton Dingemanse
  • 
Een schoon product komt uiteindelijk op de kieper voor verdere verwerking.

    Een schoon product komt uiteindelijk op de kieper voor verdere verwerking.

    Foto: Anton Dingemanse
  • 
Sperziebonen hebben warmte nodig. Door de koele en natte augustusmaand bleven de bonen wat achter in ontwikkeling en ontstonden er meer vergroeiingen wat weer resulteerde in een lagere netto kilo-opbrengst.

    Sperziebonen hebben warmte nodig. Door de koele en natte augustusmaand bleven de bonen wat achter in ontwikkeling en ontstonden er meer vergroeiingen wat weer resulteerde in een lagere netto kilo-opbrengst.

    Foto: Anton Dingemanse
  • 
Over het algemeen viel de insporing tijdens de pluk, ondanks de forse regenval in de voorliggende periode, erg mee.

    Over het algemeen viel de insporing tijdens de pluk, ondanks de forse regenval in de voorliggende periode, erg mee.

    Foto: Anton Dingemanse
  • 

Jansen heeft een jaarlijks teeltplan van ongeveer 400 ha waarvan 200 ha sperziebonen. De overige 200 ha omvat naast reguliere akkerbouw nog een belangrijk deel prei. Op het bedrijf gaan de bonen via de stortbak gedoseerd de verwerking in.

    Jansen heeft een jaarlijks teeltplan van ongeveer 400 ha waarvan 200 ha sperziebonen. De overige 200 ha omvat naast reguliere akkerbouw nog een belangrijk deel prei. Op het bedrijf gaan de bonen via de stortbak gedoseerd de verwerking in.

    Foto: Anton Dingemanse
  • 
Na een voorschoning worden de bonen gewassen in een wastrommel met een capaciteit van 1,5 ton per uur. Hiervan staan er twee in productielijn.

    Na een voorschoning worden de bonen gewassen in een wastrommel met een capaciteit van 1,5 ton per uur. Hiervan staan er twee in productielijn.

    Foto: Anton Dingemanse
  • 

Links de gewassen bonen op de opvoerband naar de sorteerunit. Rechts een kistje bonen klaar voor de palettiseerinrichting wordt nog snel even door een passerende medewerker nagelezen.

    Links de gewassen bonen op de opvoerband naar de sorteerunit. Rechts een kistje bonen klaar voor de palettiseerinrichting wordt nog snel even door een passerende medewerker nagelezen.

    Foto: Anton Dingemanse
  • 
In sorteerunit worden de bonen allemaal evenwijdig gericht om door cameraselectie gesorteerd te worden.

    In sorteerunit worden de bonen allemaal evenwijdig gericht om door cameraselectie gesorteerd te worden.

    Foto: Anton Dingemanse
  • 
De uitgesorteerde bonen worden uit het proces genomen.

    De uitgesorteerde bonen worden uit het proces genomen.

    Foto: Anton Dingemanse
  • 
Daarna vind nog een handmatige eindselectie plaats voor de bonen worden gewogen en in kistjes van 7 of 10 kilo gaan.

    Daarna vind nog een handmatige eindselectie plaats voor de bonen worden gewogen en in kistjes van 7 of 10 kilo gaan.

    Foto: Anton Dingemanse
  • 
Uiteindelijk worden de kistjes met bonen gepallettiseerd en zijn ze klaar voor uitlevering.

    Uiteindelijk worden de kistjes met bonen gepallettiseerd en zijn ze klaar voor uitlevering.

    Foto: Anton Dingemanse
  • 
Voor de bonen worden opgehaald gaan de pallets met bonen in de koeling.  Daar worden ze teruggekoeld tot 5 graden. De bonen die vandaag worden geplukt kunnen in de middag al in de winkels zijn.

    Voor de bonen worden opgehaald gaan de pallets met bonen in de koeling. Daar worden ze teruggekoeld tot 5 graden. De bonen die vandaag worden geplukt kunnen in de middag al in de winkels zijn.

    Foto: Anton Dingemanse

Of registreer je om te kunnen reageren.