Akkerbouw

Foto & video 7525 x bekeken 1 reactie

Oogst van zilveruien begonnen

Het oogsten van zilveruien in de Noordoostpolder is van start gegaan. Boerderij was er bij.

Foto

  • De oogst van zilveruien is begonnen. Joost Litjens van VECO BV in Creil (Fl.) is de man die deze teelt begeleidt. Hij vertelt dat er 210 ha land is gehuurd voor deze teelt op voornamelijk lichte grond. Het inzaaien begon op 14 maart. Er werd ingezaaid volgens een 7-weekse planning van 30 hectare per week. Foto’s: Sytze Bakker, tekst: Sytze Bakker en Bouke Poelsma

  • Dit is het eerste perceel waar gerooid wordt. De grond is 20 procent afslibbaar. Dat is ook meteen de grens voor het telen van zilveruien. Op zwaardere grond zou de teelt problemen geven met de fijne rooimatten op de rooier.

  • Loonbedrijven Van Dun (Rutten) en Cintégro (Ens) doen het rooiwerk. Hier is Rene Hanse op de Grimme Tectron bezig. In ploegendienst wordt er dag en nacht doorgerooid. Er wordt met gps gereden.

  • De rooisnelheid is 6,5 km per uur. Per uur wordt een hectare gerooid. De vele monitors en bedieningspanelen zijn handig om het rooiwerk in goede banen te leiden .

  • Om in te schatten wat er aan opbrengst komt, proefrooien ze op een smalle strook van 3 meter. Dat gebeurt diagonaal op de rijrichting van de rooier. Daarmee wordt voorkomen dat de klapper in het ontstane gat duikt. Dat zou een paar vierkante meters aan uien kosten. Het gewas is mooi afgerijpt. Je ziet niet dat er een opbrengst van zo’n 45 tot 50 ton per hectare onder zit.

  • Voorop de rooier zijn de grote roterende klappers zichtbaar, die in principe het loof en onvolkomenheden verwijderen.

  • De beitels aan het rooigedeelte zijn door Cintégro zelf aangepast in een puntvorm. Eerder werd met rechte beitels gewerkt. Die gingen soms stropen bij aanwezige onkruiden .

  • De grote stroom zilveruien gaat in de rooier over een gladde rollenset. Die verricht onder de droge omstandigheden goed werk. De grote bunker is met een rijsnelheid van 6,5 km per uur zomaar vol.

  • Er wordt rijdend gelost in de kipper, die ongeveer een rondje meeneemt. Dat komt neer op zo'n 18 ton. Voor de afvoer naar Veco in Creil rijden op deze locatie 3 kippers. Veco heeft 7 kippers voor het transport. Er zijn zo’n 10 chauffeurs, die elkaar kunnen aflossen voor de continuïteit van het oogstwerk .

  • De enkele grote zilveruien in het perceel zijn te wijten aan de raszuiverheid. Ze zullen de klapper niet overleven en gaan er straks tijdens het spoelen aan het eind wel uit .

  • De ontvangst bij Veco was vrijdag 27 juli nog niet in bedrijf. Normaal wordt er eerst een proefvracht gerooid om de verwerking in bedrijf te stellen. Met de te verwachten regen is gekozen om de oogst gewoon te beginnen en bij Veco op voorraad te storten.

  • Maandag is de verwerking begonnen bij VECO. Er zijn twee ontvangstplekken om de uitjes te verwerken. Met een grote shovel wordt het bruto product in een voorraadbunker gestort.

  • Met behulp van veel water - in de gehele installatie - begint hier de invoer op de verwerkingslijn.

  • Met een waterkanon wordt de invoer door één man gedoseerd in de installatie gebracht.

  • Met veel water wordt het product gespoeld over de vele banden en trommels om alle grond en ongerechtigheden eruit te krijgen.

  • Het is belangrijk dat de schelpjes en steentjes er in de lijn allemaal uit gaan. Daarna gaat het product in de fabriek. Daar worden de uien met het sorteren geschild.

  • De grote stroom vuil water loopt in een bezinkbak, om vervolgens weer gebruikt te worden in de spoelerij.

  • Als de zilveruien schoon zijn, gaan ze hier naar binnen om geschild te worden in de vele trommels met messen. Als het goed is zitten er geen schelpjes meer tussen.

  • Hier gaan de uien over de sorteerlijnen waar ze uiteindelijk in tien maten gesorteerd worden.

  • Alle maten worden nog nagelezen door Poolse medewerkers.

  • Dit gaat in ploegendienst 24 uur per dag door.

  • Een derde van de nieuwe oogst gaat in kisten met een plastic (hygiënisch) zak voor de diepvriesmarkt.

  • Tweederde gaat in vaten, die verder voor een derde deel gevuld worden met azijn. Die uien in vaten kunnen tot een jaar bewaard worden in de koeling op 1 graad en dienen tevens als buffer voor oogstrisico in een volgend jaar.

  • Een greep van de eindproducten van Veco, dat ook een vestiging heeft in Steenbergen.

Eén reactie

  • menske

    Reactie op laatste foto: knap dat ze er ook koffiemelk van kunnen maken ;)

Of registreer je om te kunnen reageren.