Akkerbouw

Achtergrond 2108 x bekeken

Aspergeseizoen komt langzaam op gang

Deze week is de aanvoer van onverwarmde asperge onder minitunnels uit de vollegrond mondjesmaat op gang gekomen. In sommige supermarkten lopen deze week al acties, maar de vraag is of de aanvoer aan de vraag kan voldoen.

Voor asperge AA – X Wit werd bij The Greenery voor de klok op 18 april nog rond 15 euro per kilo betaald. Voor Grof II-1 was dat bijna 8 euro. Op ZON fruit & vegetables lagen de prijzen voor dezelfde sortering op hetzelfde niveau. Zoals te verwachten is, verloopt ook in Duitsland de aanvoer nog moeizaam. In de Zuid-Duitse deelstaat Beieren kwam eind vorige week de aanvoer enigszins opgang en deze week geldt dat ook voor Nedersaksen. Duitsers eten 1,6 kilo asperge per hoofd van de bevolking; dat is in Nederland ongeveer de helft.

Met de huidige weersvooruitzichten zal de aanvoer van asperge geleidelijk aan stijgen en de prijs geleidelijk dalen. Vooralsnog ziet het er niet naar uit dat er sprake zal zijn van piekaanvoeren met snel dalende prijzen tot gevolg. De hoop is dat het prijsniveau voor kwaliteit I zich door de geleidelijke afname van de aanvoer zal stabiliseren rond 6 tot 7 euro per kilo. Mocht de aanvoer wel snel toenemen, dan is de vrees dat de prijzen kelderen en zich maar moeizaam zullen herstellen.

In sommige supermarkten lopen deze week acties rond Nederlandse asperge, maar het is maar de vraag of de aanvoer aan de vraag kan voldoen. Bovendien zijn het acties voor €3,99 per pond. Hoe supermarkten dit invullen is volgens een ingewijde onduidelijk. “Misschien kiezen ze voor de B-sortering of violette asperge.” In ieder geval lag de prijs ook voor de sortering A deze week nog ruim boven de 10 euro. Voor B-I S werd deze week tussen €3,70 en €4,00 geklokt. “De Macro heeft ook een actie, maar die dekken zich in door aan te geven dat ze verkopen tegen dagprijzen.”

Tendens: stijgende aanvoer en dalende prijzen.

 

Prijzen in euro/kilo
Product/datum 10-04 11-04 12-04 15-04 16-04 17-04 18-04

Asperge AA-I Super

(Greenery)

12.10
12.75 12.10 16.20 16.00 14.05 15.00

Asperge AA

Extra Wit

(ZON)

12.50
15.40 16.90
15.85 14.75 14.80 15.05
















Of registreer je om te kunnen reageren.