Er is nu te veel onduidelijkheid in het kalfsvleesschap, vindt Korstiaan Mulderij, directeur Food van Alpuro.
"Het is zaak om nog meer onderscheid te maken tussen de verschillende soorten kalfsvlees. Nu is het voor de klant te vaak onduidelijk wat hij koopt", zei Mulderij op een bijeenkomst van Alpuro.
Het rosékalfsvlees van Alpuro wordt onder de merknaam BOS in de markt gezet, maar volgens Mulderij is dat niet genoeg. "Voor een succesvolle rosésector is het belangrijk dat de sector werkt aan een goed kwaliteitsimago met een duidelijke standaard. Als het aan de slachterijen wordt overgelaten, blijven we op het niveau van merken praten. "
veehouderij
'Rosékalfsvlees duidelijker positioneren'
10 mrt 2010 18:03
Klanten moeten rosékalfsvlees en blank vlees duidelijk van elkaar kunnen onderscheiden.
Bron: Agrarisch Dagblad auteur: Margje de Graaff
• Meld u aan voor de gratis wekelijkse nieuwsbrief
• Neem een (proef)abonnement op Boerderij
• Ontvang de marktprijzen op uw mobiel
laatste nieuws
- 17:47 VWA geeft meeste contactbedrijven runder-tbc vrij
- 1 16:26 Reorganisatie bij dagvers FrieslandCampina door concurrentiedruk
- 10:59 Nemelco houdt melkprijs augustus gelijk
- 18:57 Forse toename uitbraken van MKZ in Turkije
- 18:01 Onduidelijk of paard met EIA in Nederland is besmet
- 3 17:49 Engelse bond eist uitleg over lage melkprijzen
- 16:32 Van Knapen: tuberculose is enge ziekte
- 1 16:19 Maiswortelkever in aantocht
- 14:06 EU geeft kleine hoeveelheid interventiepoeder vrij
- 13:47 Nieuw tbc-geval in Zuid-Frankrijk
- 11 11:09 LTO: zet koeien in de wei
- 18:45 Moderne maisrassen maken meer melk
- 14 18:17 FrieslandCampina niet eens met kritiek DDB
- 6 18:11 LTO: slachtdieren in omgeving slachten
- 17:28 Paard met moeraskoorts aangetroffen
- 2 17:24 'Landbouwbeleid moet klein bedrijf niet verdedigen'
- 33 18:58 'Prijs FrieslandCampina te laag'
- 17:54 Europese ijsmarkt laat forse groeicijfers zien
- 1 17:32 Bedrijven beschadigd in Nieuw-Zeeland door aardbeving
- 1 16:30 Boumatic komt met sprayrobot
- 5 18:32 Forfarmers wil extern geld
- 15:24 PVV wil geld vrijmaken voor bestrijding schapenziekte CL
- 14:21 FrieslandCampina houdt melkgeld september gelijk
- 12:26 Besmettelijke paardenziekte nu ook in Duitsland
- 4 12:14 Onderzoek naar afschaffen droogstand melkvee
- 11:19 Wisseling in hoofddirectie FrieslandCampina
- 37 08:00 Andere bedrijfsvoering leidt tot inkomenswinst
- 1 18:31 China klaagt over kwaliteit geïmporteerd melkpoeder
- 17:37 VWA ontdekt nieuw geval van runder-tbc
- 12:26 BSE aangetroffen bij controle in slachthuis
- 11:28 Grote uitbraak miltvuur in Bangladesh
- 11:22 Miltvuur bij schapen in Bulgarije
- 10:13 Opnieuw verdenking MKZ in Japan
- 3 18:46 Melkprijs Bel Leerdammer in augustus gelijk
- 16:53 Weinig behoefte aan export rundvlees met steun
- 6 14:51 LTO: een op drie geitenhouders stopt
- 14:44 'Burger King in Braziliaanse handen'
- 2 14:27 Gelderse partijen akkoord over stikstof
- 11:36 Winst Arla verdrievoudigd
- 3 09:48 Bijna eenvijfde winst FrieslandCampina naar derden
- 1 18:55 'Melk raakt winst Nestlé beperkt'
- 18:36 LTO vraagt fokverbod lammeren te heroverwegen
- 1 17:50 Vettax baart Deense zuivelsector zorgen
- 17:44 Waterschap: haal vee uit uiterwaarden Niers
- 7 14:51 Halal fastfood blijkt succes in Frankrijk
- 1 12:20 Cono verhoogt voorschot augustus
- 1 11:23 Problemen Nieuw-Zeelandse veehouderij
- 12 18:15 Rechter: verkoop megabedrijven VS mag
- 17:26 Konijnenhouderij op zoek naar partners
- 1 17:23 Deel hartpatiënten heeft baat bij omega-3-vetzuren
- 2 16:49 Runder-tbc gevonden in Friesland
- 1 15:56 Toch weer dieren geruimd op Q-koortsbedrijf
- 29 15:53 Melkveehouder kan mest niet kwijt
- 4 10:47 Vion start verwerking rundvlees in Enschede
- 09:05 Runder-tbc in Friesland
- 4 15:25 Runder-tbc ontdekt in zuidwesten Frankrijk
- 08:30 Britten voorzien terugval van rundvleesproductie
- 08:08 Heibel in Oostenrijk over 'Turkse' melk
- 9 18:55 Extreme neerslag zorgt voor ruwvoerprobleem
- 18:10 Barenbrug verwacht verschuiving omzet
- 18:08 Onderzoek nVWA naar geval rundertuberculose
- 18:02 'Kloonkalfjes mogelijk naar Nederland'
- 2 14:42 Q-koorts kost bedrijf 283 euro per geit
- 13:33 Weer geval van Q-koorts
- 13:18 Q-koorts onderzoek twee maanden vertraagd
- 08:48 Kleiner verlies voor Alanheri
- 9 19:00 Zuivelhandel ontstemd over opstelling EC
- 1 14:32 Goudse Kaasmarkt de dupe van regen
- 27 09:45 LNV geeft tijdelijke vrijstelling scheurverbod
- 2 18:45 Britse rundveehouderij in gevarenzone
- 1 18:33 Broeikasemissie bedrijven Koeien & Kansen gedaald
- 18:30 Groenvoederdrogerijen zien aanvoer toenemen
- 16:24 Glanbia ziet winst en omzet stijgen in eerste helft jaar
- 36 18:50 De helft zoveel insecten in biologische koeienvlaaien
- 18:45 Lastig halfjaar voor producenten Merkmelk
- 18:00 Konijnenhouders komen tot nieuwe afzetmogelijkheid
- 17:55 Omzet en resultaat Nizo dalen in overnamejaar
- 17:50 Zuivelaar Skånemejerier op overnamepad Scandinavië
- 18:23 Welsh lamsvlees bij restaurants komt niet uit Wales
- 1 18:09 Vion wacht nog met slachten in Enschede
- 17:28 Brussel keurt overname door Lactalis goed
- 4 13:32 Bodemprocedure zit ex-DOC’ers dwars
Gesponsorde koppelingen
marktinformatie
| PCA | €11,00  |
| E'oord zaaiui 60 | € 13-14 |
| Duitse var | € 1,43  |
| Franse var | € 1,213 |
| zwart stier | € 90-110 |
stuur uw agendabericht in
mooiste foto's op Tractorfan.nl
weblogs van redacteuren
boerenberichten geschreven door lezers
-
Schrijf zelf ook een bericht en verdien E 15!
Robotpak helpt oude boeren
-
4
Schrijf zelf ook een bericht en verdien E 15! Trekkerchauffeur perst zichzelf in pak stro
-
Schrijf zelf ook een bericht en verdien E 15! Video: Kale trekkerband is YouTube-hit
-
5
Schrijf zelf ook een bericht en verdien E 15! Amerikanen willen melk dumpen
-
5
Schrijf zelf ook een bericht en verdien E 15! Koeien vinden de vuvuzela geweldig
-
2
Schrijf zelf ook een bericht en verdien E 15! ENTI in Canada
Reed Business bv. Auteursrecht voorbehouden. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Gebruiksvoorwaarden en Privacy Statement
