Hans (59) en Bert (35) Folbert zitten in maatschap en hebben een vleesveebedrijf in Vriezenveen (Ov.). Ze hebben het afgelopen jaar een nieuwe opfok- en afmeststal gebouwd en zijn ook overgestapt van ‘oude’ op jonge rosés. Dat betekent dat ze de dieren ruim één maand vroeger afmesten. Ook hebben ze nog een oude opfok- en afmeststal. Die staat op een andere locatie, 500 meter verderop.
Foto's Ronald Hissink, tekst: Theo Brummelaar

De nieuwe opfok- (links) en afmeststal, vanaf de weg gezien. Beide stallen zijn al ruim een half jaar in bedrijf en zijn toe aan de tweede ronde. De opfokstal biedt plaats aan 648 rosékalveren, de afmeststal kan 426 rosés herbergen. Die kalveren worden nét binnen de acht maanden afgemest.

Dit is de oudste groep rosékalveren in de opfokstal. De stal biedt plaats aan drie groepen. Als de rosés twee weken oud zijn, komen ze in de eerste groep. Vervolgens blijven ze vijf weken in elke groep. Als de dieren 17 weken oud zijn, gaan ze door naar de afmeststal. In deze periode mag er niets misgaan. De kalveren móeten aan hun kilo’s komen. Uitgekiend voeren is essentieel. Het mesten van jonge rosés luistert zeer nauw, want voor kalveren boven de acht maanden wordt veel minder betaald.

De voerbakken in de opfokstal zitten vast aan een handig liftsysteem. De bakken kunnen tot 2,30 meter hoogte gesteld worden.

Het liftsysteem van de voerbakken kan Folbert eenvoudig automatisch bedienen. Arbeidsgemak speelt een grote rol op het bedrijf.

Het voeren van melk doet Folbert op zijn eigen manier. Hij gebruikt een palletwagen met een rvs-tank van 700 liter. Dat is voldoende om één koppel te voeren. In zo’n rvs-tank is veel minder afkoeling van melk. Bovendien is er geen restmelk. Folbert is tevreden over dit systeem, zeker omdat het hem veel tijd scheelt. Ook is het beter voor het welzijn van de dieren.

De rosékalveren krijgen de eerste drie weken twee liter melk. Daarna krijgen ze drie weken lang drie liter melk. Na zes weken wordt er afgebouwd naar twee liter en wordt steeds meer overgestapt op ruwvoer.

Het voer haalt Folbert gedeeltelijk van eigen land. Dat wordt dagelijks opgeslagen aan de achterkant van de opfokstal. Met een heftruck haalt Folbert het voer op, hij kan zo de opfokstal inrijden. Ook de afmeststal ligt dichtbij.

De voerpaden in de opfokstal zijn extra breed, zodat Folbert snel en efficiënt kan voeren. De kalveren krijgen stro, mais en brok. In de laatste weken krijgen ze ook nog CCM. Het voer wordt gemengd in de voerbak. Elk kalf krijgt zo hetzelfde rantsoen. Dat stimuleert de groei.

De hokken hebben een vast rvs hek. Folbert heeft geen draaihek nodig, omdat de dieren niet op de voergang uitkomen. De uitgang van het hok zit aan de achterkant, niet aan de zijkant.

De rosékalveren, tussen de zeven en 17 weken oud zitten met zijnn zevenen in een hok. Elk kalf heeft 1,52 m² ruimte. Dat is iets meer dan het wettelijke minimum. Per koppel zijn er 216 rosékalveren. De opfokstal kostte Folbert in totaal €850.000. Dat komt neer op €1.300 per ligplaats.

Welzijn en duurzaamheid spelen een belangrijke rol in het bedrijf. Folbert heeft zijn kalverhokken voorzien van houten roosters mét vloerverwarming.

De jongste kalveren zitten maximaal twee weken in individuele hokken. Zo kunnen ze niet bij elkaar zuigen of spenen.

De opfokstal heeft een luchtwasser. Ventilatoren regelen de luchtaanvoer via kleppen.

De afmeststal heeft nog geen luchtwasser. Omdat Folbert twee voergangen heeft, kan hij zo’n luchtwasser echter eenvoudig inpassen.

De kalveren, die afgemest worden, krijgen een mooi rond rantsoen. Ze krijgen mais, CCM, Amygold, aardappelsnippers, citruspulp en raapschroot. Dit wordt aangevuld met ‘maatwerkvoer’. De hekken in de afmeststal zijn behoorlijk open. Folbert heeft zo een prima overzicht.

Er zitten 14 rosékalveren in één hok. In de afmeststal heeft elk kalf 1,85 m² ruimte. Dat is meer dan het wettelijke minimum. De totale kosten voor de afmeststal bedroegen €350.000. Dat staat gelijk aan €770 per ligplaats.

Boven op de afmeststal staat een weerstation. Hier worden luchtsnelheid, -richting en regen gemeten.

Met een computersysteem in de afmeststal kan Folbert het klimaat zonodig bijsturen.

Lucht en licht zijn belangrijk voor Folbert. Daarom heeft hij ventilatiegordijnen in de afmeststal.

Folbert heeft 21 hectare maisland in eigendom. Daarnaast heeft hij 26 hectare maisland in eigen beheer. Snijmais en CCM haalt hij van eigen land.

Het eerste koppel jonge rosékalveren van Folbert kwam tot 165 kg geslacht-gewicht, tegen een prijs van €3,30 per kg. Dat was €0,45 per kg meer dan ouder rosévlees. Omdat het geslacht-gewicht van oudere rosékalveren gemiddeld 210 kg is, was de opbrengst van jonge rosés nog wel lager: €544 om €598 per kalf. Maar de mestperiode is ruim één maand korter. Bovendien moet de jongerosémarkt zich nog verder ontwikkelen.

De oude locatie van Folbert wordt steeds meer ingehaald door het dorp Vriezenveen. Op de nieuwe stek kan het bedrijf de toekomst beter tegemoet.
Voor wie de nieuwe stallen met eigen ogen wil zien; op 19 september 2009 is er een themadag..